（记者吴海舒文实习生李博视频）要说近两年什么赛道最火，预制菜一定榜上有名。数据显示，年国内预制菜市场规模为亿元，之后的年复合增长率可达20%，未来5年有望成长为万亿规模市场。
预制菜迎来新一轮发展窗口，布局企业如何赛道抢跑？河南预制菜产业将迎来哪些新机遇？年6月24日—25日，中国（原阳）预制菜行业大会将在河南原阳举行，届时，来自省内外的预制菜领域企业家、专家、渠道商等嘉宾将共论预制菜发展之路。
00:17热度再起
预制菜迎来新一轮风口
今年以来，预制菜火速蹿红。春节期间，电商平台上预制菜在“十大新年货”中 ，销量同比增长了16倍；美团买菜数据显示，年预制菜增速较年增长了4倍；盒马去年12月的调研数据显示，受访者对“预制年菜”的接受程度不断提升，82%的受访者对“年菜套餐”有一定认知，65%的用户有尝试购买的意愿。
近十年来，我国预制菜行业市场迅速扩容，预制菜相关企业年注册量迅猛增长。目前，我国共有超6.67万家预制菜相关企业。还有数据显示，年至年，预制菜赛道共发生71起投融资事件，披露融资总金额超10亿元，涉及项目42个。从融资时间来看，年和年出现融资高峰，分别有14起和17起，年起预制菜赛道热度再起，年和年预制菜赛道共发生23起融资。
建设中国（原阳）预制菜产业基地
出台多条举措支持企业发展
预制菜赛道火热，嗅觉敏锐者已抢先布局。数据显示，河南的预制菜企业已有余家，全国排名第二位。河南是农业大省、食品工业大省，具备发展预制菜产业的先天优势。其中，原阳县已落地国内 的中央厨房产业园，在当地逐步形成一体化的链条式产业集群，发展预制菜前景广阔。
今年以来，原阳县依托食品企业多、交通优势强和农业资源丰富等优势，把发展预制菜产业作为全县支柱产业。在原阳县食品产业园区，生产预制菜的企业达36家，预制菜单品共计个，日产预制菜吨，产品销往郑州、武汉、西安、上海等多个城市，每天销售额近万元。
在抓住预制菜产业先机方面，原阳制定了支持预制菜产业发展的“金九条”，集中力量在要素保障、资金奖励、融资上市、技术创新、人才引进等方面支持预制菜企业发展，还将建设中国（原阳）预制菜产业基地，助力预制菜产业发展，叫响“老家河南，吃在原阳”的金字招牌。
一场预制菜行业盛会
6月24日、25日等你来约
我国预制菜行业起步较晚，参与者众多且集中度较低，除专业预制菜生产企业外，大型餐饮企业、食品及供应链企业、商超、便利店等企业也纷纷入局。随着经济发展、消费升级、生活节奏加快、外卖团餐兴起等多种因素叠加，当前国内预制菜正迎来新一轮发展窗口，未来5年有望成长为万亿规模市场。
为助力企业抢抓预制菜产业风口，由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅、河南省市场监督管理局、新乡市人民 府、河南日报社、中国预制菜产业联盟指导，原阳县人民 府、河南省食品工业协会、大河财立方联合主办的中国（原阳）预制菜行业大会，将于年6月24日、25日在原阳召开。
本次大会将围绕“预制新赛道豫见新征程”主题，邀请预制菜及产业链企业、科研领域、线上线下渠道等不同层面的企业家、专家分享落地实战经验，通过思维火花碰撞，探讨预制菜发展趋势，为预制菜产业寻找商业新机遇，大会还特别设置了预制菜专场路演和预制菜美食嘉年华等活动。
6月24日、25日，我们原阳见！
责编:陶纪燕
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